Peut-on mettre les oignons au compost ?

Oignons rouges

Tout ce qu’il faut savoir pour un compost réussi

Le compostage est un excellent moyen de réduire ses déchets de cuisine et de créer un engrais riche en nutriments pour son jardin. Toutefois, certains déchets organiques, comme les oignons, posent question. Peut-on les composter sans risques ? Les oignons sont souvent accusés de freiner le processus de compostage ou de causer des problèmes dans le tas de compost. Cet article vous expliquera tout ce que vous devez savoir sur le compostage des oignons, ainsi que les meilleures pratiques pour en tirer le meilleur parti.

Les oignons : pourquoi suscitent-ils des inquiétudes pour le compost ?

Les oignons sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines, mais lorsqu’il s’agit de compostage, ils sont parfois perçus comme problématiques.

Pourquoi pense-t-on qu'il ne faut pas mettre les oignons au compost ?

1. L'odeur forte des oignons

Les oignons dégagent une odeur forte et caractéristique, qui peut être particulièrement puissante lorsqu’ils commencent à se décomposer. Certaines personnes craignent que cette odeur attire des nuisibles tels que des rats, des mouches ou des rongeurs vers leur tas de compost.

2. Les propriétés antibactériennes des oignons

Les oignons contiennent des composés soufrés et des substances antibactériennes naturelles, ce qui peut potentiellement perturber l’activité des micro-organismes dans le compost. Ces micro-organismes sont essentiels au processus de décomposition, et tout ce qui interfère avec leur travail peut ralentir le compostage.

3. Risque de pourriture ou germination des oignons

Si les oignons sont compostés entiers ou en gros morceaux, ils peuvent pourrir lentement ou même commencer à germer dans le compost. Cela peut non seulement ralentir la décomposition, mais aussi rendre le compost moins homogène.

Les avantages de composter les oignons

Bien que les oignons présentent quelques défis, ils offrent également des avantages non négligeables lorsqu’ils sont bien gérés dans le compost.

1. Les oignons sont riches en nutriments

Les oignons sont riches en nutriments essentiels, tels que le potassium et le soufre, qui sont bénéfiques pour le sol. Lorsque les oignons se décomposent, ces nutriments sont libérés dans le compost, ce qui contribue à enrichir le sol en minéraux précieux pour les plantes.

2. Réduction des déchets alimentaires

Comme les oignons sont souvent utilisés dans la cuisine, il est logique de les composter pour éviter qu’ils ne finissent à la poubelle. En les intégrant dans le compost, vous réduisez considérablement vos déchets organiques.

3. Les oignons peuvent équilibrer le compost

Les oignons, tout comme les autres légumes, apportent de l’azote dans votre tas de compost. Cela fait d’eux un bon complément aux « matières brunes » (carbone), telles que le carton ou les feuilles mortes. Un bon équilibre entre matières vertes (azote) et brunes est essentiel pour une décomposition rapide et efficace.

Techniques pour composter plus facilement les oignons

Les oignons peuvent être compostés, mais il est important de suivre quelques bonnes pratiques pour éviter les problèmes liés à leur odeur, leur décomposition lente ou leurs propriétés antibactériennes.

1. Coupez les oignons en petits morceaux

La règle d’or pour composter les oignons est de les couper en petits morceaux avant de les ajouter au tas de compost. Cela permet non seulement d’accélérer leur décomposition, mais aussi de réduire le risque de germination. En effet, les oignons entiers peuvent commencer à repousser dans le compost s’ils ne sont pas correctement brisés.

2. Enterrez les oignons dans le compost

Pour éviter que l’odeur forte des oignons n’attire des nuisibles, il est recommandé de les enterrer profondément dans le tas de compost, plutôt que de les laisser à la surface. En les recouvrant de matières brunes comme des feuilles mortes ou du carton, vous masquez leur odeur tout en favorisant leur décomposition.

3. Evitez les grandes quantités à la fois

Il est important de ne pas surcharger votre compost avec trop d’oignons à la fois. En grande quantité, les oignons peuvent perturber l’équilibre du compost en raison de leurs propriétés antibactériennes. Pour éviter cela, ajoutez des oignons de façon modérée et assurez-vous de les mélanger avec d’autres déchets organiques, notamment des matières brunes pour équilibrer l’acidité.

4. Mélangez avec d'autres matières organiques

Les oignons font partie des « matières vertes » dans le compost, ce qui signifie qu’ils sont riches en azote. Pour un compost bien équilibré, vous devez les mélanger avec des « matières brunes », qui sont riches en carbone. Cela inclut des déchets secs comme des feuilles mortes, des copeaux de bois ou du carton non imprimé. Un bon mélange permettra à votre compost de se décomposer plus rapidement et de manière homogène.

Alternatives au compostage des oignons

Si vous ne souhaitez pas mettre vos oignons dans le compost traditionnel en raison de leurs caractéristiques, vous pouvez envisager d’autres options écologiques.

  • Lombricompostage : Les vers de compost peuvent manger des oignons en petite quantité, mais il est conseillé de ne pas trop en ajouter d’un coup car les vers n’apprécient pas les aliments trop acides ou soufrés.
  • Nettoyant naturel : Les peaux d’oignon peuvent être utilisées pour fabriquer un nettoyant naturel pour surfaces en cuivre ou en inox. Frottez simplement les peaux sur les surfaces pour leur redonner de l’éclat.

En conclusion, oui, il est possible de composter des oignons, mais avec quelques précautions. Bien qu’ils puissent émettre une odeur forte et contiennent des propriétés antibactériennes, ils peuvent être compostés efficacement s’ils sont coupés en petits morceaux, enterrés profondément dans le compost et mélangés avec d’autres matières organiques. Le compostage des oignons permet non seulement de réduire vos déchets, mais aussi d’enrichir votre sol en nutriments précieux.

Avec ces conseils, vous pourrez intégrer les oignons dans votre compost en toute confiance, en contribuant à la durabilité de votre foyer et à la santé de vos plantes.

Retour en haut